Дом шампанских вин Bonnaire, основанный в 1932 году в деревне Гран Крю Краман, — это семейный дом, специализирующийся на Blanc de Blancs, созданных из 100% Шардоне Гран Крю. Их вина известны утонченностью, элегантностью и минеральностью, которые отражают меловые терруары Кот-де-Блан. Сегодня хозяйством управляют братья Жан-Этьен и Жан-Эммануэль Bonnaire, принявшие руководство домом от своего отца.

Критики высоко оценивают шампанское Bonnaire: Peter Liem описывает его как «сливочное и изысканное, с ярко выраженной минеральностью», а Richard Julihn отмечает: «Bonnaire создаёт эталонный Краман для чувствующих людей», отмечая при этом, что его личный погреб полон бутылок Bonnaire. Этот дом знаменит не только тем, что делает односортовые вина, но и тем, что большинство их шампанских вин - винтажные. Многие их вина выдерживается на осадке от пяти лет и выше.

Семья Bonnaire также управляет Champagne Paul Clouet, пришедшим по линии матери братьев, в деревне Гран Крю Бузи, известной своими Пино Нуар, расширяя вкусовую гамму и демонстрируя разнообразие терруаров Шампани. Для многих ценителей Шампани Гран Крю Bouzy и Cramant являются одними из эталонных.

И,конечно, Bonnaire использует экологичный подход к виноделию. Дом имеет сертификаты Haute Valeur Environnementale (HVE) уровня 3 и Viticulture Durable en Champagne (VDC).

Два наследия, два Гран Крю высочайшего класса. Наследие элегантности, утонченности и аристократизма в каждой бутылке.

Их вина представлены в следующих знаменитых местах(  * - звезды Мишлен): 

Assiette Champenoise ***

Marsan par Hélène Darroze **

Le Grand Cerf *

Le Royal Champagne *

Shabour *

Pantagruel *

Signature *