Добро пожаловать в прекрасную деревню Рийи-Ла-Монтань, где вот уже 5 поколений A&C Toullec производят шампанские вина отменного качества.

Антони и Клеманс, владельцы винодельни, расположенной на Монтань-де-Реймс в Риййи-Ла-Монтань (классификация Premier Cru), приглашают вас попробовать созданные вручную терруарные шампанские вина.

Поместье A&C Toullec - это, прежде всего, история виноградарей, передающаяся из поколения в поколение в течение многих десятков лет. Сейчас они управляют поместьем площадью 5 гектаров , всего в нескольких километрах от Реймса, города коронаций. A&C Toullec  сертифицированы как  HVE “Exploitation de Haute Valeur Environnementale” и VDC “Viticulture Durable en Champagne”, и выращивают 3 шампанских сорта винограда: Пино Нуар, Менье и Шардоне. Их цель - создавать изысканное шампанское, которое раскрывает терруар, сохраняя при этом экосистему и окружающую среду. 

« Использование процессов борьбы с вредителями и болезнями в интересах биоразнообразия, уважение к традициям - таковы правила нашей работы.Сохранение традиционного ручного труда позволяет нам избежать использования машин, которые могут нанести ущерб нашей экосистеме и ее биоразнообразию. Мы ограничиваем использование пестицидов и отдаем предпочтение травосеянию, чтобы сохранить наши виноградники и окружающий ландшафт.» 

Их вина производятся путем отбора участков для каждого кюве и использования как дубовых бочек, так и металлических чанов.

Их дом является членом Французской ассоциации независимых виноделов.